Menedżer gastronomii : jak otworzyć i z sukcesem prowadzić lokal gastronomiczny. Część 2, [Zaopatrzenie, kontrola kosztów i zysków, zarządzanie siecią lokali, zarządzanie personelem] /

Author: Mołoniewicz, Jan Marek.
Publisher: Moja Consulting, (Warszawa :) , 2017 Physical description: 190 s. : il. ; 24 cm. ISBN:; . Keywords: Zasoby ludzkie | Menedżer gastronomii | Lokal gastronomiczny | Zaopatrzenie | Kontrola kosztów | Kontrola zysku | Zarządzanie siecią | Zarządzanie personelem | Asortyment | Dostawca | Partnerstwo biznesowe | Negocjowanie umowy | Koszty surowca | Koszty personelu | Koszty operacyjne | Zyskowność działalności | Zamknięcie lokalu | Rachunek zysków i strat | RZiS | Wskaźniki finansowe | Biznesplan | Strategia | Nabór personelu | Szkolenia | Motywowanie | Zarządzanie poprzez cele | Praca zespołowa | Techniki płacowe | Zakres obowiązków pracownika | Ogłoszenie rekrutacyjne
pol
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
    rate: 0.0 (Voices: 0)
Item type Location Call number Status Unavailable to
Wypożyczalnia Wypożyczalnia Chorzów
15.C (Browse shelf) Available

Click on an image to view it in the image viewer

Languages: