Towaroznawstwo żywności pochodzenia zwierzęcego

redaktor Flaczyk, Ewa
Additionaly authors: Górecka, Danuta--redaktor | Korczak, Józef--redaktor Edition statementWydanie 2. poszerzone i uzupełnione. Publisher: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, (Poznań :) , 2011 Physical description: 330 stron ; tabele, wykresy, ilustracje ; 24 cm. ISBN:. Keywords: Towaroznawstwo | Żywienie | Żywność | Analiza sensoryczna | Mleko | Jogurt | Ser | Lody | Tłuszcz | Ryby | Mięso | Jaja | Dodatek żywnościowy
pol
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
    rate: 0.0 (Voices: 0)
Item type Location Call number Status Unavailable to
Czytelnia (tylko na miejscu) Czytelnia (tylko na miejscu) Poznań
620.2 (Browse shelf) Not for loan
Czytelnia (można wypożyczyć) Czytelnia (można wypożyczyć) Poznań
620.2 (Browse shelf) Available

Click on an image to view it in the image viewer

Languages: